簡介:茶葉在我們國人看來,其地位就相當于外國的咖啡,提神醒腦,那么大家知道嗎,我們在喝茶的時候其實也有需要多需要注意的地方,下面一起來看一下。
在線咨詢 133-7109-8225茶葉在我們國人看來,其地位就相當于外國的咖啡,提神醒腦,那么大家知道嗎,我們在喝茶的時候其實也有需要多需要注意的地方,下面一起來看一下。
俗話說"水為茶之母"。在平時日子頂用不一樣的水沖泡茶葉時,茶湯的色彩、滋味乃至保健效果都會有明顯變化。有研討標明,自來水、純凈水和礦泉水等沖泡綠茶后,茶湯的色彩和抗氧化活性有不同。純凈水沖泡的茶抗氧化才能高,礦泉水次之,茶湯呈亮黃色;自來水沖泡的茶抗氧化性低,深黃色并略污濁。
自來水是弱堿性的。當用自來水沖泡綠茶時,茶水總是堿性的,這會氧化茶葉中的多酚,導致抗氧化性能降低和顏色加深。雖然礦泉水也是弱堿性的,但茶葉在沖泡過程中會從弱堿性變成弱酸性,這不會引起茶多酚的大量氧化。純凈水是弱酸性的,沖泡出來的茶湯顏色很好,抗氧化劑也很強。使用弱酸性茶可以保持其抗氧化活性。
因為日常生活中普通的水不是很堿性,只要你在水中喝幾滴抗氧化能力很強的檸檬汁,它就能起到調(diào)節(jié)茶湯味道和保持茶多酚不被氧化的作用。不會在很長時間內(nèi)變成棕色。如果沒有檸檬汁,用純水泡茶也是一個不錯的選擇。
另外就是茶葉當中或多或少都會存在農(nóng)藥殘留,少量的農(nóng)殘并沒有什么,但如果農(nóng)殘超標的話就會對我們的身體產(chǎn)生嚴重的影響,所以說,在喝茶之前,使用農(nóng)殘檢測儀來檢查一下茶葉的農(nóng)殘含量是非常有必要的。
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