食用油是居民使用*普遍的調(diào)味品，是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)之一，對(duì)人體的健康發(fā)揮著重要的作用，但是目前食用油存在的質(zhì)量安全問題，引起了社會(huì)和廣大消費(fèi)者的關(guān)注。一些不法商販在利益的驅(qū)使下，使用劣質(zhì)油代替食用油進(jìn)行銷售。劣質(zhì)油對(duì)人體危害極大，容易引起消化不良、腹瀉、腹痛等疾病，長期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥。食用油的質(zhì)量安全檢測(cè)非常重要，隨著科技的發(fā)展，通常使用食品安全檢測(cè)儀等專業(yè)食品安全檢測(cè)儀器對(duì)食用油進(jìn)行檢測(cè)。

    食品安全檢測(cè)儀可檢測(cè)食用油中的過氧化值、酸價(jià)等，通過檢測(cè)可以測(cè)定食用油是否符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油。食品安全檢測(cè)儀可快速測(cè)定食用植物油、動(dòng)物油脂、肉制品、油炸食品中酸價(jià)的測(cè)定?，F(xiàn)廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)加工企業(yè)、生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等領(lǐng)域的食品安全檢測(cè)。